Lait - Produits laitiers
L'assimilation du calcium du lait est supérieure à celle du calcium issu des fruits et légumes.

Corps gras - Charcuterie
Les besoins quotidiens en acides gras essentiels ( 10 gr acide linoléique ) sont couverts par les huiles végétales (2c. à soupe d'huile de tournesol par exemple).

Féculents / céréales, etc...
Les féculents, légumineuses, céréales sont des aliments essentiellement glucidiques et énergétiques.

Légumes - fruits
Leur principal intérêt nutritionnel est leur apport en vitamines et sels minéraux, calcium, potassium, magnésium, vitamine C, provitamine A, vitamine K.

Produits sucrés - boissons
Aliments riches en glucose et saccharose